チーズが私たちに与えてくれる健康効果について

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子どもから大人まで年代や性別を問わず大人気の食品の一つにチーズがありますが、その多大な効果には驚かされます。チーズと聞くと、そのまま手軽に食べられるということだけではなく、女性に大人気のチーズフォンデュや子どもも大好きなピザやパスタをイメージする人が多いと思います。

チーズの健康効果

栄養素からその効果を見ていくと、様々な効果があることがわかります。まず、ビタミンAが豊富に含まれているので、皮膚や粘膜を健康に保って免疫力を高めると言われています。

また、ビタミンB2は脂肪燃焼に役立ち、体にため込むことを防ぐとされています。ダイエット効果だけでなく、皮脂分泌をコントロールしてニキビを予防したり、口内炎の予防につなげたりすることができます。

また、乳酸菌が豊富でお腹の調子を整えることができるので、便秘の解消にも役立ちます。この乳酸菌はビタミンB2と同じようにニキビを予防し、善玉菌の活性化につなげることができます。さらにカルシウムも豊富なので、育ち盛りの子どもにはぴったりの食品であると言えます。カルシウムはそのままだと吸収されにくいのですが、発酵食品であれば吸収率も高くなるので、チーズは最適です。100gあたり牛乳6本分のカルシウムが含まれているのは大変優れている点です。

さらに、メチオニンという栄養素は肝臓の働きを助け、アルコール分解に役立つので二日酔いに悩む人の強い味方です。女性に多い冷え症を改善させたり、体力を回復するという効果もあります。さらに細かく見ると、フェニルエチルアミンという恋愛中に感じる高揚感を持続させるという働きもあるので、恋愛において物足りなさを感じてきた人にはおすすめです。

体の中からキレイになり、恋も長続きさせることができるというこの食べ物は、とても魅力的な食品であると言えます。便秘や冷え症、ダイエットなど幅広い働きが期待できるので、それらに悩んでいる人にはぜひ積極的に取り入れたい食品です。

チーズのカビの種類によっても、その持つ健康効果は微妙に異なってきます。

「フランス人が健康なのはチーズをたくさん食べているから」という説もあるほど、チーズには大きな健康効果が期待されています。

料理法などを知るとともに、チーズの健康面にも目を向けてみるとよいでしょう。

チーズについて詳しく知るには

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